SuperUco Chacayes
Proveniente da região de Los Chacayes, a 1.100 m de altitude. Vinhedo com manejo biodinâmico, de solos aluviais, com pedras de rio e carbonato de cálcio. Vinificado com precisão, apresenta frutas vermelhas e negras como cerejas, amoras e ameixas, violeta, pimenta do reino e discretas notas de carvalho, com taninos potentes e sedosos.
Uvas: Malbec 50% - Cab Franc 25% - Merlot 15% - Petit Verdot 10%
Origem: Los Chacayes - Valle de Uco - Argentina
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho com leveduras nativas e maceração longa, com pigéages diárias e remontagens ocasionais.
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês de 2o uso
Safra: 2018
Teor alcoólico: 13,7%
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: 15 a 20 anos
Produção: 1.500 garrafas / ano
Avaliações: 95 Descorchados / 94 Atkin
