Sirios
Sírios, leva o nome da estrela Sirius, a mais brilhante no céu, da constelação "Canis Mairois". Um vinho que reflete plenamente o território de origem. Terroso, profundo e com notas acentuadas de chocolate e alcaçuz. Vinho super gastronômico, versátil e ligeiramente nervoso, deve ser bebido fresco e previamente decantado.
Uva: Carménère 48% - Cabernet Franc 45% - Cot (Malbec) 7%
Origem: Colchagua - Chile
Vinificação: Grandes recipientes de barro com leveduras indígenas
Amadurecimento: Barricas de carvalho francês usadas
Safra: 2020
Teor alcoólico: 13,0%
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: 12 anos
Produção (garrafas): 2.000A Clos Santa Ana é uma vinícola boutique de Luiz Allegretti e Roberto Ibarra localizada no Valle de Colchagua no Chile. Um único vinhedo de 1,4 hectares com práticas biodinâmicas dão resultado a vinhos completamente artesanais, intensos e concentrados.
