Calcáreo Colúvio de Altamira 2020
Com uvas da região de Paraje Altamira, a 1.200 m de altitude, de um vinhedo de apenas 0,9hectares. Solos aluviais e coluviais com maior presença de calcário. Frutas vermelhas como cerejas e morango frescos, acompanhado de um vegetal típico da Cabernet Franc dão a este argentino notas francesas do Loire. Acidez equilibrada e taninos altos fazem dele um vinho muito gastronômico. Este Franc deve ser aerado por ao menos 30 minutos antes de servir.
Uva: Cabernet Franc
Origem: Paraje Altamira - Valle de Uco - Argentina
Vinificação: Fermentação em ovos de concreto com leveduras selvagens, com pigéages manuais diárias. Prensa manual com baixíssima pressão.
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês de vários usos
Safra: 2020
Teor alcoólico: 14,5%
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 a 12 anos
Produção: 4.000 garrafas / ano
Avaliações: 94 Descorchados / 92 Atkin
