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  • MiMo Velo de Flor - Albilla / Moscatel
SKU: PMVFAM18B

MiMo Velo de Flor - Albilla / Moscatel

R$ 879,90Preço

Este vinho é fruto da parceria entre Pepe Moquillaza e Matias Michelini, e foi considerado o melhor vinho branco do Peru na TIM ATKIN PERU 2023.

Vinho extremamente complexo, da variedade Albilla (Palomino). Vinhedos localizados no deserto Ica, com seus solos arenosos, à 45 km da costa, com colheita precoce para manutenção da acidez. Versatilidade na harmonização com comida peruana, oriental e asiática.

  • Uva: Albilla (Palomino)
    Origem: Valle de Ica - Peru
    Vinificação: Barricas com leveduras indígenas e contato com as cascas por 150 dias com formação de flor
    Amadurecimento: Barricas usadas (+ de 5 usos) 12 meses
    Safra: 2018
    Teor alcoólico: 12,1%
    Temperatura de serviço: 15°C
    Potencial de guarda: 10 anos
    Produção (garrafas): 600
    Premiações do vinho: 94 Tim Atkin (melhor vinho do Peru)

     

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