Calcáreo Colúvio de Altamira 2019
Com uvas da região de Paraje Altamira, a 1.200 m de altitude, de um vinhedo de apenas 0,9 hectares. Solos aluviais e coluviais com maior presença de calcário. Intensos aromas de frutas vermelhas maduras como morangos, ameixa vermelha e cereja, apresenta certa picância no paladar e taninos médios de grãos muito finos.
Uva: Cabernet Franc
Origem: Paraje Altamira - Valle de Uco - Argentina
Vinificação: Fermentação em ovos de concreto com leveduras selvagens, com pigéages manuais diárias. Prensa manual com baixíssima pressão.
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês de vários usos
Safra: 2019
Teor alcoólico: 13,7%
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 a 12 anos
Produção: 4.000 garrafas / ano
Avaliações: 96 Descorchados / 93 Atkin
